赫罗纳毕尔巴鄂竞彩
現在位置: 首頁 > 紅酒文化 > 正文

烏日娜閑談:烏日娜今日盤點香檳中的頂級明星

本文作者: 4個月前 (04-01)

卡神小組(www.kashenpos.cn)是中國國內唯一信融職業人培訓機構-卡神小組為有夢想、有干勁、敢于挑 […]

卡神小組(www.kashenpos.cn)是中國國內唯一信融職業人培訓機構-卡神小組為有夢想、有干勁、敢于挑戰的創業者提供較低門檻的創業平臺,卡神小組會與有信心的你一起奮斗前進!

想成為信融職業人的朋友們請點擊登入官網了解更多訊息卡神小組官方網站www.kashenpos.cn

烏日娜閑談:烏日娜今日盤點香檳中的頂級明星

香檳(Champagne)是歡樂與喜慶的象征,是成就與勝利的見證,是奢華與尊貴的代名詞。身為世界上最負盛名的起泡酒,香檳以其獨特的魅力引得無數名人權貴競折腰。哪怕是從未喝過酒的人,大概也對“香檳”這個名號早有耳聞。不過,那些香檳界的一線明星,你又認識幾個呢?烏日娜閑談:烏日娜今日盤點香檳中的頂級明星

烏日娜盤點1、酩悅香檳(Champange Moet & Chandon)烏日娜閑談:烏日娜今日盤點香檳中的頂級明星

酩悅香檳是全球最具知名度的香檳品牌之一,隸屬于奢侈品巨頭酩悅·軒尼詩-路易威登集團(Moet Hennessy Louis Vuitton,簡稱LVMH)旗下。自1743年成立以來,酩悅香檳一直都備受名流人士的賞識,18世紀時的潮流風向標——路易十五(King Louis XV)的情婦蓬巴杜夫人(Marquise de Pompadour)就對其青睞有加。受益于她的大力支持,酩悅香檳在成立之初便迅速成為了歐洲許多皇室的御用香檳。此外,拿破侖一世(Napoleon I)也十分喜愛用酩悅香檳來慶祝軍事勝利。

若要說起在中國影響力最大的香檳品牌,酩悅香檳也必定榜上有名。事實上,酩悅長期以來都是中國市場最暢銷的香檳品牌之一。在中國各大商超中,只要有香檳的地方,都能輕松瞥見酩悅香檳的身影。

烏日娜盤點2、 唐·培里儂香檳王(Champagne Dom Perignon)烏日娜閑談:烏日娜今日盤點香檳中的頂級明星

唐·培里儂香檳王是酩悅香檳旗下的頂級特釀(Prestige Cuvee)年份香檳(Vintage Champagne),也是國際市場上最受好評、最受追捧的香檳品牌之一,取名自17世紀時一位對香檳生產工藝做出了卓越貢獻的本篤會修士——唐·皮埃爾·培里儂(Dom Pierre Perignon)。

只釀造年份香檳的唐·培里儂香檳王已然個性十足,自1998年首次發布巔峰系列(Plenitude)酒款后則更是獨樹一幟。該系列的每一款香檳都需達到巔峰(即香檳在瓶陳過程中的3個關鍵時刻)狀態后才會上市。到達第一巔峰(P1)的香檳取名為“唐·培里儂年份香檳”(Dom Perignon Vintage),這一階段的香檳經過了8年左右的陳年,整體非常和諧;第二巔峰(P2)需要約莫15年(包括12年的酒泥陳釀)的光陰才能鑄就,這時的香檳在口感、濃郁度和活力等方面都處于最佳水平,特色鮮明;而第三巔峰(P3)則需要醞釀25年以上,其中包括至少20年的酒泥陳釀,在漫長歲月的沉淀下,處于這一巔峰的酒款結構更為緊實,口感更加穩定復雜。

烏日娜盤點3、庫克香檳(Champagne Krug)烏日娜閑談:烏日娜今日盤點香檳中的頂級明星

號稱“香檳中的勞斯萊斯”的庫克香檳成立于1843年,現為世界最大奢侈品集團LVMH旗下品牌。它的獨特與出眾少不了50多個精品葡萄園的助力,更離不開別具一格的釀造工藝。在多數香檳酒廠都采用不銹鋼罐釀酒的大環境下,庫克香檳始終堅持使用205升小橡木桶進行酒精發酵的傳統釀造工藝。這種小橡木桶多由200年以上的老樹手工制作而成,雖成本高昂且十分耗時,但最終賦予了庫克香檳與眾不同的口感。

在庫克出品的6款香檳中,除了庫克陳年香檳(Krug Grande Cuvee)和庫克桃紅香檳(Krug Rose)外,其余均為年份香檳。作為殿堂級的香檳酒莊,庫克打造的香檳款款堪稱經典,其中的兩款單一園香檳——庫克梅斯尼爾鉆石香檳(Krug Clos du Mesnil)和庫克安邦內黑鉆香檳(Krug Clos d’Ambonnay)更是許多收藏家的心頭摯愛,時常在各大拍賣會上拍出高價。

烏日娜盤點4、凱歌香檳(Champagne Veuve Clicquot)烏日娜閑談:烏日娜今日盤點香檳中的頂級明星

創立于1772年的凱歌香檳是繼酩悅香檳之后的第二大香檳品牌,同樣深受皇室貴族及名人雅士的喜愛。這個古老香檳品牌的發展騰飛與一位杰出的女性——凱歌夫人有著緊密相連的關系。1805年,酒莊的第二代傳人弗朗索瓦·凱歌(Francois Clicquot)英年早逝,年僅27歲的凱歌夫人不畏世俗的眼光,毅然繼承了亡夫的事業,睿智果敢地帶領凱歌香檳走過了最艱辛的時期。1816年,勇于創新的她發明了轉瓶桌——在桌子上打孔,將酒瓶倒插在孔中轉動,待渣滓沉淀到瓶口后再將其去除。這項革命性的發明使得香檳從此有了清澈的酒液,也成就了凱歌香檳的不朽美名。

凱歌香檳旗下最知名的酒款當屬凱歌貴婦香檳(Champagne Veuve Clicquot La Grande Dame),該酒款于1972年首次面世,是為紀念酒莊200周年誕辰而特別推出的年份特釀。其選用的釀酒葡萄源自酒莊最優質、最古老的特級園地塊,只有在特別出色的年份才會釀制。

烏日娜盤點5、瑪姆香檳(Champagne G.H.Mumm)烏日娜閑談:烏日娜今日盤點香檳中的頂級明星

瑪姆香檳正式成立于1827年,現為法國保樂力加集團(Pernod Ricard)所有。自1904年以來,瑪姆香檳一直是白金漢宮(Buckingham Palace)官方指定的香檳供應商,因而也被譽為“王者的香檳”,其瓶頸處還貼有“英國王室供貨許可證(Royal Warrant)”。

或許是因為其與皇室的密切聯系,瑪姆香檳在中國市場頗受歡迎,在國內各大星級酒店時常能看到瑪姆香檳的身影。此外,自2000年起,瑪姆香檳一直是F1賽車的官方贊助商,其每年發布的瑪姆紅帶香檳(Champagne G.H.Mumm Cordon Rouge)也成為了勝利和歡慶的象征,是F1賽車頒獎臺上如獎章一樣燦爛奪目的存在。

烏日娜盤點6、羅蘭百悅香檳(Champagne Laurent-Perrier)烏日娜閑談:烏日娜今日盤點香檳中的頂級明星

羅蘭百悅香檳建立于1812年,隸屬于法國羅蘭百悅香檳集團(Laurent Perrier Group),該集團同時也是沙龍香檳(Champagne Salon)、德·卡斯特蘭香檳(Champagne de Castellane)和德樂夢香檳(Champagne Delamotte)這三個知名香檳品牌的所有者。

羅蘭百悅香檳是天然極干型(Brut Nature)香檳的先驅之一,早在1889年就大膽地顛覆潮流,推出了羅蘭百悅零補糖特釀香檳(Champagne Laurent-Perrier Grand Vin Sans Sucre)。這款香檳一經發布便在英國市場大獲成功,且在往后的20余年間,一直是埃菲爾鐵塔(La Tour Eiffel)上的米其林一星餐廳——儒勒·凡爾納(Le Jules Verne)的座上賓,直至1913年停產。1981年,在此前所取得的成功的鼓舞之下,羅蘭百悅香檳再次推出補糖量(Dosage)為零的羅蘭百悅極干型香檳(Champagne Laurent-Perrier Ultra Brut)。有趣的是,羅蘭百悅憑借著一系列低卡路里香檳俘獲了一眾時尚名流的芳心,英國超模凱特·摩絲(Kate Moss)也是其忠實粉絲。

烏日娜盤點7、泰亭哲香檳(Champange Taittinger)烏日娜閑談:烏日娜今日盤點香檳中的頂級明星

泰亭哲香檳成立于1734年,除了和許多香檳名莊一樣擁有悠久的歷史外,它還有著十分鮮明的特色:所有系列的香檳均采用較高比例的霞多麗(Chardonnay)釀造,成酒口感分外清新怡人,風格典雅精致。

值得一提的是,其出品的泰亭哲伯爵白中白香檳(Champagne Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs)被認為是法國三大白中白香檳之一。另外,酒莊于1983年推出的泰亭哲典藏系列(Taittinger Collection)也深受收藏家們的青睞。該系列酒款產量十分有限,且僅在杰出年份釀制,至今只推出了13個年份,不僅如此,其酒標也一律由知名藝術家親自設計。

烏日娜盤點8、伯瑞香檳(Champagne Pommery)烏日娜閑談:烏日娜今日盤點香檳中的頂級明星

伯瑞香檳創建于1836年,在這200多年的歲月里,藝術、品質與創新始終源源不絕地流淌于酒莊的血液之中。如今,伯瑞香檳在保留傳統的產品系列的基礎上,還推出了極具現代概念的四季和POP香檳系列。四季系列由精選的四種不同風格的香檳組成,適合在春夏秋冬四個不同季節享用。而POP系列則是對傳統的大膽創新,不管是現代感十足的“POP”稱謂,還是200ml的小瓶裝,抑或是附帶的吸管,這些在許多傳統香檳中甚少出現,頗具顛覆性意味。雖然一度飽受非議,但這種新型的包裝設計給高貴典雅的香檳平添了幾分親和感,也為飲用香檳提供了極大的便利,故而頗受年輕一代的喜愛。

烏日娜盤點9、嵐頌香檳(Champagne Lanson)烏日娜閑談:烏日娜今日盤點香檳中的頂級明星

嵐頌香檳的歷史始于1760年,最初其出品的香檳以“德樂夢父子”(Delamotte Pere et Fils)的名義出售,直至1856年才更名為“嵐頌父子” (Lanson Pere et Fils)。進入20世紀后,酒莊數次易主,幾經轉讓。所幸的是,自2006年瓦澤爾-夏諾安香檳集團(Boizel Chanoine Group)接手酒莊管理后,嵐頌香檳跨入了一個更加輝煌的新時期。

嵐頌香檳的獨特之處在于堅持不采用蘋果酸-乳酸發酵(Malolactic Fermentation),而是借助葡萄醪中不同細菌的作用來柔化尖銳的酸度,成酒果香格外濃郁純凈,口感新鮮脆爽。嵐頌旗下最具代表性的酒款要數嵐頌黑標極干型無年份香檳(Lanson Black Label Brut NV),黑色的酒標不僅象征著優雅,也十分契合該酒款以黑皮諾(Pinot Noir)為主導的特點。

烏日娜盤點10、 巴黎之花香檳(Champagne Perrier-Jouet)烏日娜閑談:烏日娜今日盤點香檳中的頂級明星

巴黎之花香檳創建于1811年,至今已有逾200年的歷史,與瑪姆香檳同屬保樂力加集團旗下。素有“香檳公主”之美譽的巴黎之花香檳帶給人們的不只是極致美妙的味蕾盛宴,更有融合了藝術之美的酒瓶。1902年,法國新藝術派(Art Nouveau)大師艾米利·加利(Emile Galle)為巴黎之花香檳打造了4個大瓶裝的酒瓶,瓶身雕繪有白色銀蓮花和金色玫瑰藤蔓的圖案,令人過目難忘,也巧妙呼應了巴黎之花香檳花香四溢而又精致優雅的風格特征。

1969年,歷經半個多世紀的研究,巴黎之花終于成功把這一杰作復制到了其它規格的酒瓶上。同年,巴黎之花花樣年華年份香檳(Champagne Perrier-Jouet Belle Epoque)華麗登場,一經推出便享譽全球。這款香檳是巴黎之花香檳最出色的作品,被眾多專業人士納入最尊貴精美的名酒之列。

烏日娜盤點11、路易王妃香檳(Champagne Louis Roederer)烏日娜閑談:烏日娜今日盤點香檳中的頂級明星

路易王妃香檳的歷史可追溯至1776年,是現今為數不多的幾座仍然獨立經營的香檳酒莊之一。路易王妃水晶極干型年份香檳(Champagne Louis Roederer Cristal Brut Millesime)是酒莊旗下名聲最盛的酒款,也是俄國沙皇的最愛,甚至可以說是為沙皇量身定做的一款香檳。

1876年,酒莊應沙皇亞歷山大二世 (Alexander II)的要求,特別釀造了路易王妃水晶香檳。由于當時的俄國時勢動蕩,沙皇為了安心享用美酒,就命令路易王妃香檳采用透明的酒瓶,以防止敵人在酒液中藏入炸彈。為了達到沙皇的要求,酒莊此后一直都采用由含鉛水晶制成的酒瓶來盛裝這款香檳。首次面世后的很長一段時間里,路易王妃水晶香檳都穩居最貴香檳的寶座,而且都是專為地位尊貴的私人客戶打造,直到1945年才開始公開銷售。值得一提的是,在嘻哈界,路易王妃水晶香檳被視為世界上最高級的香檳,是說唱歌手們最崇拜的奢侈品之一。

香檳的王國如此璀璨耀眼,精彩絕不止于以上的11位“明星”。諸如白雪香檳(Champagne Piper-Heidsieck)、麗歌菲雅香檳(Champagne Nicolas Feuillatte)、寶祿爵香檳(Champagne Pol Roger)和堡林爵香檳(Champagne Bollinger)等知名品牌也同樣值得各位愛好者去探索與了解。

http://www.iwurina.com/10474.html

朋友們如覺得這篇文章不錯,歡迎朋友們轉發!

卡神小組官方網站www.kashenpos.cn

卡神小組-合作企業聯盟聚合導航網-www.kashenpos.com

星環俱樂部www.ansaclub.com

168POS機信息大全網www.168pos.cn

360卡卡信用卡信息網www.360kaka.com

我是烏日娜www.iwurina.com

時翠書齋www.ishicui.com

蟹艷生態大閘蟹www.ixieyan.com

烏日娜閑談:烏日娜今日盤點香檳中的頂級明星

烏日娜閑談:烏日娜今日盤點香檳中的頂級明星

贊: (0)
打賞 掃一掃

關于作者

文章數:7874 篇郵箱地址:[email protected]

相關文章

赫罗纳毕尔巴鄂竞彩 我要牛牛看牌抢庄秘诀 北京时时助赢软件 数21游戏技巧 3d彩票预测计划软件 香港宝宝3肖6码资料区 麻将规则玩法 重庆时时在线预测 兴华彩票兼职是真的吗 打牛牛什么牌不能抢庄 飞艇六码两期技巧怎么投 金龙酒店十八桑拿价格 澳门21点详细玩法